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Foie Gras Ju 【フォアグラ重】

Foie Gras Ju 【フォアグラ重】

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One of our very popular dishes at So Restaurant despite it never being on the menu!

A So Restaurant original recipe of caramalised shiitake and eryngii mushrooms braised with foie gras and served on a bed of rice.


Package includes
  • So Style braised Foie Gras with caramelised mushrooms, vacuum packed
  • A portion of rice


Please note

  • Please keep refrigerated and consume within 7 days
  • Limited sets available, early booking is advised

 

Heating Instructions

Please keep refrigerated until time to eat and reheat by either one of the below methods.

  • Pierce a few holes in package or cut off a corner and microwave for 1,2 minutes

or

  • Take unopened package and sink completely in boiling water. Stop heat and warm for 3,4 minutes.

 

【フォアグラ重】

メニューには掲載されていなかったにも関わらず、裏メニューとしてSoho店で連日オーダーが続き、人気を博したフォアグラ重。エリンギと椎茸をフォアグラと一緒にソテーし、丁寧に炊いたご飯に載せました。So Restaurant オリジナルの逸品。是非御賞味ください。

冷蔵保存の未開封で賞味期限7日です。


温め方法

  • 真空パックにフォークなどで穴を開けて、電子レンジで1,2分あたためる

または

  • パックをそのまま、熱湯に入れて完全に浸かるように入れて、火を止めて3,4分